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メリー・エドワーズ ピノ・ノワ-ル メレディス・エステート 2007 Merry Edwards Pinot Noir Meridith Estate

ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー受賞!ピノ・ノワール愛好家垂涎の的
生産地域: ソノマ・コースト/ ソノマ/ カリフォルニア
生産年: 2007
タイプ: [赤ワイン] / [辛口] / [やや重]
品種:ピノ・ノワール
容量:750 ml

メリーにとって彼女の名前がついた自社畑のメレディスヴィンヤードはワイン生産者としての冒険への新しいチャレンジのきっかけとなった思い入れのあるヴィンヤードです。メリーと夫のケンは1998年に所蔵していたクローンとルートストックを植えました。これによりメレディスならではのしっかりとした個性と品質のワインが毎年造れるようになったのです。
ゆっくり熟した Dijionクローン115のブロックのブドウはブレンドの核となりました。
そこにDijion667とSwan,メリーが命名したクラッシックな UCD37のクローンを加えて造りました。
伝統的なピノノワールの醸造方法を用い、小さめの醗酵タンクを使用、コールドソークを3日から5日間、手作業でパンチングダウンを行いました。
その後フレンチオーク(新樽73%)を使い10ヶ月熟成させました。
冷涼な畑ならではのフローラルな香りのとても高いこのピノノワールはダークフルーツやプラム、ブラックチェリー、ブラックラズベリーやカシスのような味わいがあります。幾層にも重なり合うように様々な魅惑的な味わいは最初ソフトな印象ですが、喉越しはとてもしっかりした濃密な味わいへと変化します。酸とタンニンのバランスが素晴らしく今飲んでも美味しいですが、長期熟成も見込めるピノノワールです。

【テイスティングコメント】
熟したダークベリー、ラズベリーの果実香にアニスやカルダモンのスパイシーなアロマと華やかなバラの花の香りもあります。果実味が豊かで滑らかなタンニンと酸のバランスが素晴らしく、今でも充分美味しく飲めますが、長期熟成も楽しめるピノ・ノワールです。

おすすめ料理:ローストポークのラズベリーソース、 鴨のローストブラックベリーーソースなど
*商品写真はヴィンテージ2005年です。



メリー・エドワーズ ピノ・ノワ-ル メレディス・エステート 2007 Merry Edwards Pinot Noir Meridith Estate
商品番号 uscadpme-pnme07-red
 
通常価格 10,000円
販売価格 10,500円
(会員価格 9,975円)
(税込)
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