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ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット NV Joseph Perrier Cuvee Royal Brut

ジョセフ・ペリエ
英国王室御用達、偉大なシャンパーニュ・ハウス
ジョセフ・ペリエ Joseph Perrier
ジョセフ・ペリエジョセフ・ペリエは1825年にシャンパーニュ地方のシャロン・シュル・マルヌ(現在のシャロン・アン・シャンパーニュ)にワイン商フランソワ・アレクサンドルの息子であったジョセフ・ペリエが設立。その品質の高さから偉大なシャンパーニュハウスとして名声を築き上げてきました。
その後ジョセフ・ペリエ氏は市長も勤めました。イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、御用達となったことから、「ロワイヤル」の名が与えられ、そのボトルには「キュヴェ・ロワイヤル」と記されています。チャールズ皇太子、エドワード皇太子のロイヤルウエディングの際はロイヤルラベルの600本のマグナムボトルが販売されました。

ジョセフ・ペリエ現在5世代にわたって一族に引き継がれ、その伝統を守りつづけています。現在の当主はジャン・クロード・フルモン氏。
エペルネに生まれ、フランス銀行顧問、ロータリーインターナショナルと商工会議所の会員であり、MEDEF の役員、ランスゴルフクラブの会長も務めています。

自社畑はヴェルヌイユの丘陵地にピノ・ムニエの畑が12ha、オーヴィレールからマルヌ川にかけて9ha を計21ha の畑を所有しています。この畑のぶどうで全生産量の30%をまかない、その他は代々にわたって信頼関係を築いている栽培者が所有するコート・デ・ブランやヴィトリの30 のクリュのぶどうを購入しています。
メゾンを見下ろす丘にあるカーブは、元は石切り場で、元は2000 年以上前のローマ時代に掘られた洞窟で、全長3 キロメートル。
ジョセフ・ペリエ ワイナリー
温度と湿度は一定に保たれ、何百万ものボトルがラックにもしくはピュピートルに寝かされ、5-10 年の間熟成され、出荷の時を待ちます。シェフ・ド・カーヴはデルファン家の3 代目Claude Dervin(クロード・デルファン)氏。
生産量の60%が世界5大陸に輸出されています。主なマーケットはイギリスとアメリカで、ワイン愛好家の多いイギリス人に特に高く評価されています。
ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイヤル・ブリュットかつて英国王室の結婚式で用いられたことから、その名称の使用を認められた看板商品とも言える「キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット」は、柔らかさ、繊細さ、果実のピュアな味わいといった出色の芳香、味わいを兼ね備えた逸品です。アドボケイト誌で、「ドン・ペリニヨン・ロゼ」と並び”BEST3”シャンパーニュに選ばれました。

ワイン・アヴォゲイト誌 90点
ワイン・スペクテーター誌 92点
ワイン・エンスージャスト誌 88点

【店長コメント】
繊細な泡立ちで、柑橘系の香りにリンゴやペッシュ・ド・ヴィーニュ(プロヴァンス地方の赤桃)の香りが感じられます。力強いアタックですが、まろやかなボディーで味わい深く、フレッシュな果実感と酸味のバランスが良く、微かにバニラとシナモンが感じられます。)

おすすめ料理:白身魚のカルパッチョ(サワークリーム)、サーモンとホウレン草のクリームパスタ、鶏肉のワイン蒸し・リンゴのピュレ添えなど
生産地域 シャロン・シュール・マルヌ. / シャンパーニュ
生産年: NV
タイプ:泡白
品種:ピノ・ノワール65%、シャルドネ35%
容量:750 ml



ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット NV Joseph Perrier Cuvee Royal Brut
商品番号 frchjajp-cbnvs-spa
 
通常価格 5,800円
販売価格 6,090円
(会員価格 5,785円)
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