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シャンパーニュ、オーストラリアワイン、ニュージーランドワインなどプレミアムワインをご用意しています。

手作りの限定生産のため、一般流通は極めて少なく、カリフォルニアでさえ手に入れることが困難だと言われるシャペレは禁酒法廃止後、ナパヴァレーで2番目に公式承認された40年以上にわたる由緒ある家族経営のワイナリーです。

創始者ドン＆モリー・シャペレが1967年に最初にプリチャードヒルから望むその素晴らしい景色に惚れ込み、歴史がスタートしました。

プリチャードヒルはラザフォードの東、１２８号線を東へセージ・キャニオンロードを上りつめた、ヘネシー湖を見下ろす小高い丘にあります。標高がヴァレーの低地より30m高い海抜240-540mに位置し、水はけのよい火山性土壌が広がります。夏は乾燥し、凝縮した果実を実らせ、また夕方に吹き抜けてくる微風が豊富な酸味を形成します。畑はプリチャードヒルの北西と南西の斜面にあり、40haの畑にカベルネ・ソーヴィィニヨンを中心に、メルロ、カベルネ・フラン、他ボルドー補助品種と、白はシュナン・ブランが植えられています。シャペレでは有機農法を多く取り入れ、灌漑による栄養豊かな雑草の育成や堆肥茶を畑にまくなどして、害虫や病原菌を防いでいます。

ワインメーカー、フィリップ・タイタスはUCデイヴィス校で栽培・醸造学を修めた後、ボルドーとブルゴーニュへ渡り、81年にアシスタント・ワインメーカーとして加わりました。一時期、タイタスはシャペレを離れ、他のワイナリーで働いていましたが、90年に再び戻り、チーフ・ワインメーカーに就き、現在シャペレの名声を守り続けています。
「シャペレはワイン愛好家のためにあるワイン。感性に富み、かつ雄弁」とヒュー・ジョンソンがコメントしているように、シャペレは幅広いワイン愛飲家を魅了する精妙な質と個性をもちあわせています。トップキュヴェであるプリチャードヒル・カベルネ・ソーヴィィニョンは力強く、優雅で、多くのクラシックなワインファンのコレクターズ・アイテムとなっています。