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 ボルドー・グラーブ特別級2本(限定6セット)
★ ドメーヌ・ド・シュヴァリエ・ブラン [2004]

【店長コメント】
グレープフルーツなどの柑橘系にマーマレードのような柑橘系のジャム、メロンのような甘い香り、そして樽からくるクッキーのような香りとオーク由来の香りが絡み合ってエレガントな印象のワインです。
シルクのような舌触りにミネラルに隠れたみずみずしい果実味、そして複雑な味わいでアフターは長めです
。白ワインにしては長い熟成期間、澱の上でゆっくり熟成が進むことで、若いうちは新鮮な酸味を感じますが、熟成させると複雑さを増していきます。
「上品」「繊細」「エレガント」という言葉がぴったりなワイン。特にCh. Domaine de Chevalierでは赤ワイン以上に白ワインの評価が高く、独特なフィネスと複雑味を有するワインを造りだしています。
重厚なボディで長期熟成に耐える白ワインで、むしろ本来の味わいを知るためには、成長を一緒に楽むべきワインです。是非グラーブの白の素晴らしさを堪能して下さい。飲み頃は現在でも美味しく飲んで頂けますが1~2年後からがブーケも開いてきて良いでしょう。
10年以上経過してから次第に良さが発揮されていくワインです。
<ワインに合うお料理のタイプ>深い味わいのある魚介料理 
(おすすめ料理)オマールエビのロースト など

産地: フランス / ボルドー地方 / グラーブ地区
AOC: ペサック・レオニャン
格付: グラーヴ・クリュ・クラッセ(特別級)
品種: セミヨン30%、ソーヴィニヨン・ブラン70%
容量:  750ml
タイプ: 白/ 辛口 / やや重
パーカー: 94点 


★ ドメーヌ・ド・シュヴァリエ・ルージュ [2004]

【店長コメント】
少し紫がかった深いルビー色。熟したチェリーやブラックカラント、おがくすのような木の香りに、少し燻製がかった香り、スパイスの香りがし、豊かでやわらかく、丸みを帯びた味わいです。
若いうちはタンニンが強く、香りも閉じた印象ですが、長期熟成型で熟成させるとタンニンの強さが、力強いボディーへと変化し、バランスのとれたスタイリッシュな印象の素晴らしいワインへと変化していきます。
飲み頃はもう1~2年してからでしょう。あと10年以上は変化を楽しんで頂けるワインです。
<ワインに合うお料理のタイプ> しっかりとした味わいの肉料理
  (おすすめ料理)牛肉のパイ包み など 

産地: フランス / ボルドー地方 / グラーブ地区
AOC: ペサック・レオニャン
格付: グラーヴ・クリュ・クラッセ(特別級)
品種: カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロ30%、カベルネ・フラン2.5%、プティ・ヴェルド2.5%
容量:  750mll
タイプ: 赤/ 辛口 / 重
新樽率:60% 樽熟成:18ヵ月。
パーカー: 90-92点



⑥【送料無料】グラーブ特別級2本セット(ドメーヌ・ド・シュヴァリエ・ブラン / ドメーヌ・ド・シュヴァリエ・ルージュ)
商品番号 graves15-2set
 
通常価格
販売価格 15,000円
(会員価格 14,250円)
(税別 14,286円)
バリエーション
送 料 送料込
在 庫 6
数 量
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