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◇カリフォルニア呑み比べ・カベルネ 6本セット◇ 超お値打ちカベルネを集めました。
この機会に是非、カリフォルニアのカベルネをお楽しみください。
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 | ドメーヌ・セント・ジョージ カベルネ・ソーヴィニヨン コースタル カリフォルニア 2008 ■テイスティング・コメント
熟したブラック・チェリーおよび杉の香りが、バニラ・オークの香りと豊かなカベルネ・ソーヴィニョンの風味と混ざり合います。
ビロードのように柔らかですが、口蓋の上では強い味が感じられ、余韻は滑らかで長く続きます。
AVA: カリフォルニア
生産年: [2008]
タイプ: [赤ワイン]/ 辛口 /やや重
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン90%
容量:750 ml
 ■ドメーヌ・セント・ジョージ Domaine Saint George
ドメーヌ･セント･ジョージはソノマの中心にあるヒールズ・バーグ近くのロシアン・リヴァー"・ヴァレーに程近い丘に建つ伝統あるワイナリーです。カリフォルニアの自然美、そしてワイン生産の伝統を受け継ぐ商品が造られています。ワイン用の最初の葡萄は1928年に植えられ、ワイナリーは1934年に設立されました。以来、ドメーヌ・セント・ジョージは60年以上も素晴らしい多様性と品質を兼ね備えたヴァリューあるプレミアムワインを生産しています。
 現在はLISAシステム農法（Low Impact Sustainable Agriculture、環境への負荷の少ない保全型農法）を実践しています。環境を保護しながらできる限り安全な農業を行い、土壌の健康と生産力の維持に努めています。２９年間醸造責任者を務めているボブ･フレッドソンはソノマ･カウンティ･ワイナリー協会のパーソン･オブ･ザ･イヤーにも選ばれ、品種の個性をそのまま魅力的に表現する醸造家です。彼が長年造り続けるワインは「レストラン･マガジン」のトップ１００ワインブランドに選ばれました。 |
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 | ペッパーウッド・グローヴ カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア 2007
ワイン専門誌で2000円以下のベスト・バリュー グランプリに輝いた究極のデイリーワイン
■テイスティング・コメント
濃いルビー色で、ラズベリー・杉・ハーブの香りがします。
沢山の香りに迎えられた後リッチなブラック・ベリーやラズベリー・ジャムのフレーヴァーが感じられ、カラメルやオーク樽、バジル、イチジクのアロマが続きます。
AVA: カリフォルニア
生産年: [2006]
タイプ: [赤ワイン]/ 辛口 /ミディアム
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン90%
容量:750 ml
 ■ペッパーウッド・グローヴ Pepperwood Grove（ドン・セバスチャーニ＆サンズ）
ソノマで100 年の歴史を誇る名門ワイナリー「セバスチャーニ・ワイナリー」の 3 代目であるドン・セバスチャーニが二人の息子と共に2001 年に始めたワイナリー。
 次世代に向けた新しいワイン造りを目指し、ユニークなデザインのラベルやスクリューキャップ等を積極的に取り入れ、しかもワインの品質には妥協することなく高品質なワインを造っています。2005 年にはワイン・エンスージアスト誌に於いて著名なワイナリーを抑え「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれ、アメリカで最も注目されているワイナリーの一つです。 |
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 | ハーン・エステーツ カベルネ・ソーヴィニヨン セントラル コースト 2007
凝縮した果実味、ボリュームたっぷり、香ばしい樽香、素晴らしいコストパフォーマンス
■テイスティング・コメント
とても柔らかな口当たりで、いわゆる「カリカベ」とは異なる造りです。イチゴ、杉およびオリーブの芳香。柔らかなタンニンと酸、ラズベリーやカシスなど果物の味わいと若干のバニラ香があります。
AVA: セントラル・コースト/カリフォルニア
生産年: [2007]
タイプ: [赤ワイン]/ 辛口 /重
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン85% メルロー15%
容量:750 ml
 ■ハーン・エステーツ Hahn Estates
30年に渡りモントレーでワイン造りを続けているニッキー･ハーンが、スミス･フック･ブランドの成功を受けて1991 年に始めたブランドがこのハーン･エステーツです。
 モントレー湾から注ぐ冷涼な風の影響を受けるサリナス･ヴァレーは、近年大規模なワイナリーがこぞって畑を購入してる注目を浴びているエリアです。
そこで造られる彼のワインは、冷涼な地域で造られる凝縮した果実のお手本のようで、典型的なパワフルなカリフォルニア･ワインとなり常に高い評価を得ています。
「Hahn」はドイツ語で「雄鶏」を意味します。 |
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 | セバスチャーニ カベルネ・ソーヴィニヨン ソノマ カウンティ 2006
■テイスティング・コメント
このワインは、黒みがかったガーネット色をしています。バニラとトースティーなオーク樽のニュアンスが感じられ、ブラック・ベリーのアロマをもっています。フレーバーは、贅沢なブラックベリーフルーツとドライハーブのタッチがあり、とてもリッチな味わいです。このワインは、樽熟成の延長と同様、低タンニンのメルロとカベルネ・フランをブレンドした結果、驚くほどソフトな仕上がりになっています。この価格で、リッチなフルーツの味わいと柔軟性をもった力強く複雑なカベルネにはなかなか出会えない素晴しい一本です。
AVA: ソノマ･カウンティ/カリフォルニア
生産年: [2006]
タイプ: [赤ワイン]/ 辛口 /やや重
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン81.7% メルロー7% プティ・シラー6%
容量:750 ml
 ■セバスチャーニ・ヴィンヤーズ＆ワイナリー
イタリア移民のサミュエル・セバスチャーニが、1904 年に北カリフォルニアでもっとも古い畑をソノマ・ヴァレーに購入した事からこのワイナリーの歴史が始まりました。
二代目のオーガストはヌーヴォー・ガメイやブラッシュ・ワインを造りだし、カリフォルニアの醸造家の中でパイオニア的存在として知られています。現在は四代目がワイン造りに参加し、ワイナリー史に二世紀目のページが始まりました。
冷涼なカーネロスから温暖なアレキサンダー・ヴァレーに至るまで多彩な特徴を持つ畑から、個性豊かなエレガントはワインを造り続けています。 |
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 | フランシス･コッポラ ダイヤモンド･コレクション カベルネ･ソーヴィニョン 2007
ダイヤモンド･コレクションはカリフォルニアの沿岸部の畑、或いは内陸部の渓谷にある畑で収穫される完熟したリッチでフルーティなブドウから造られています。
的確な醸造と熟成の技術で品種の個性を十分に表現した複雑味のある高品質なワインです。
■テイスティング・コメント
このワインは、黒みがかったガーネット色をしています。バニラとトースティーなオーク樽のニュアンスが感じられ、ブラック・ベリーのアロマをもっています。フレーバーは、贅沢なブラックベリーフルーツとドライハーブのタッチがあり、とてもリッチな味わいです。このワインは、樽熟成の延長と同様、低タンニンのメルロとカベルネ・フランをブレンドした結果、驚くほどソフトな仕上がりになっています。この価格で、リッチなフルーツの味わいと柔軟性をもった力強く複雑なカベルネにはなかなか出会えない素晴しい一本です。
AVA: ソノマ･カウンティ/カリフォルニア
生産年: [2006]
タイプ: [赤ワイン]/ 辛口 /やや重
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン81.7% メルロー7% プティ・シラー6%
容量:750 ml
 ■フランシス･コッポラ ワイナリー
映画界の巨匠フランシス･フォード･コッポラ監督はワイナリーを持つことを夢見ていました。ワイン造りは数世代続くコッポラ･ファミリーの生活の一部でした。 1975年にナパ･ヴァレーにあるニーバム･エステートの一部を購入して以来カリフォルニアの歴史に敬意を払いながらワインを造り続けてきました。 2006年にはソノマにワイナリーを購入し「ロッソ＆ビアンコ」ワイナリーをオープンし、ここからコッポラ監督の新しいカリフォルニア･ワインの物語が始まります。ダイヤモンド･コレクションはカリフォルニアの沿岸部の畑、或いは内陸部の渓谷にある畑で収穫される完熟したリッチでフルーティなブドウから造られています。的確な醸造と熟成の技術で品種の個性を十分に表現した複雑味のある高品質なワインです。 |
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 | アクウェイナス・ナパ・ヴァレー カベルネソーヴィニヨン 2007 ■テイスティング・コメント
プラムのような色合いにハックルベリーや甘い凝縮したさくらんぼの香りを持っています。クランベリーやダークチェリー、凝縮したカシスなどの黒いフルーツのフレーヴァーにオーク樽やヴァニラ、シナモンの香りが後味へと続きます。わずかにブレンドされているプティ･シラーが色に深みを、味わいを複雑味を与えています。
AVA: ナパ・ヴァレー/カリフォルニア
生産年: [2007]
タイプ: [赤ワイン]/ やや辛口 /やや重
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
容量:750 ml
■アクウェイナス･ナパ･ヴァレー Aquinas Napa Valley（ドン・セバスチャーニ＆サンズ）
ソノマで100 年の歴史を誇る名門ワイナリー「セバスチャーニ・ワイナリー」の 3 代目であるドン・セバスチャーニが二人の息子と共に2001 年に始めたワイナリー。
次世代に向けた新しいワイン造りを目指し、ユニークなデザインのラベルやスクリューキャップ等を積極的に取り入れ、しかもワインの品質には妥協することなく高品質なワインを造っています。 2005年にはワイン･エンスージアスト誌に於いて著名なワイナリーを抑え「アメリカン･ワイナリー･オブ･ザ･イヤー」に選ばれ、アメリカで最も注目されているワイナリーの一つです。 Aquinas（アクウェイナス）とは全能の神の存在を説いた13世紀の革命児的科学者トマス･アクウェイナスの名前から来ています。カリフォルニアの名醸地ナパ･ヴァレーの完全無欠のブドウから造られたワインです。ナパ･アペレーションでこの価格を実現したコストパフォーマンスに優れた商品です。
プラスティック･コルク栓使用 |
＊このセットは最新のヴィンテージで出荷いたしますので、表記と異なる場合がありますので、ご了承ください。 |
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