■Vol.1 カリフォルニアプレミアムワイン 2009年12月5日
ホワイトハウス晩餐会オンメニュー
　 『エル・モリーノ シャルドネ ラザフォード　2005』
秘蔵の限定ワイン
　 『ダリオッシュ　【キャラバン】カベルネ　ソーヴィニヨン　ナパヴァレー”　2006』
神の手を持つカリスマ醸造家！ボブ・フォリー氏のプレミアムワイン！
　 『プライド　カベルネソーヴィニヨン　ナパ・ソノマ　2004』
ナパ最高峰カベルネ
　 『ダイヤモンドクリーク　レッド・ロック・テラス　カベルネ・ソーヴィニヨン2005』

■ダイヤモンドクリーク
・お客様の感想
・ダイヤモンドクリークの輝くようなルビーレッド色に”何て綺麗なんだろう”としばらく見とれてしまいました。
・ダイヤモンドクリークの味わいにはしびれました。素晴らしくて最初は声も出ませんでした。
・ダイヤモンドクリークは凄いです。こんな味わいがこの世にはあるんですね。ありがとうございます。

・お店のスタッフ
・「神の雫」の場面のように周りに赤いバラの花が広がりました。
・サービス担当スタッフ ”抜栓と同時にバラの香りが漂いました”
・シェフ ”デキャンタージュの際に厨房まで香りが漂ってきました”

・お客様の感想
・ワインももちろんのこと、楽しそうなワインをあいしてらっしゃる説明と Simoloのみなさまの良い気をいただいたのが一番でした！
・プライドは最初の香りだけで”格が違う”と感じました。
・スッキリ爽やかな口当たりでありながらコクがあるのに驚きました。自己主張がありました。
・とても、気持ちの良い空間で、ワインのお話をお伺いできて、大変楽しいひと時を過ごさせていただきました。自分の足を使って見つけてくださったお勧めのワインだけあって、本当に美味しかったです。特に最初の白と最後の赤は素晴らしかったです。