セレクトワインクラブW & Stimolo(スティモーロ)お蔭様をもちまして”セレクトワインクラブW”は10月で1周年を迎えることができました。
葡萄品種や産地別などのテーマに沿ったワインのテイスティングサロンにも多数ご参加頂き、感謝しております。
1周年を迎え、皆様にさらにワインとの出会いを深めて頂く機会として、希少な限定ワインやプレミアムワインなどを味わって頂くための特別企画”プレミアムワインサロン”をこのたび市谷にオープンしました本格イタリアン「Stimolo（スティモーロ）」とタイアップして開催いたしますのでご案内いたします。
ボルドー一流シャトー、入手困難なカリフォルニアプレミアムワイン、プレステージシャンパーニュ等をテイスティングしながら、ワインに合わせて新進気鋭のシェフが作るイタリア料理との組み合わせをお楽しみ頂きます。
プレミアムワインと本格イタリアンオードブルとのマリアージュを味わいながら皆様と一緒にプレミアムなひとときを過ごしたいと思います。皆様のご参加をお待ちしております。
第3回の”プレミアムワインサロン”はプレステージシャンパーニュと本格イタリアンランチコースとのマリアージュになります。
Vol.3 プレステージシャンパーニュ 2月6日（土） 12:00-14:00元英国首相チャーチル氏へ捧げるために造られたプレステージ・キュヴェ「サー・ウィンストン・チャーチル」など
『ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット』かつて英国王室の結婚式で用いられたことから、その名称の使用を認められた看板商品とも言える「キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット」は、柔らかさ、繊細さ、果実のピュアな味わいといった出色の芳香、味わいを兼ね備えた逸品です。アドボケイト誌で、「ドン・ペリニヨン・ロゼ」と並び”BEST3”シャンパーニュに選ばれました。
『ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ジョゼフィーヌ2002』 「ジョセフ・ペリエ」随一の傑作キュヴェ。ブドウの出来がよい優良年にのみ、グラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウを厳選して醸し、7年間熟成。深みとエレガントさと美しい泡立ちをご堪能ください。
『ポルロジェ ブリュット・レゼルヴ』シンプルでダイナミックなアタックの後に美しいハーモニーと心地よいフレッシュ感が広がります。マルメロのゼリーや、アプリコットのジャム、蜜蝋やアカシアのハチミツのフレーバー。
オレンジピールやマンダリン、カルダモン、アニスなどのスパイスのニュアンスもあり、心地よい余韻が長く続きます。
『ポルロジェ キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル』ポル・ロジェをこよなく愛した元イギリス首相チャーチル氏へのオマージュを捧げるために造られたプレステージ・キュヴェです。力強くフル・ボディでしっかりと熟成した彼の好みの味わいに仕上がっています。
【場 所】
cucina italiana Stimolo（スティモーロ）新宿区市谷本村町2-19 BSSビル1F
電話：03-3260-2410
【定 員】 20名 ※申込多数の場合は先着順とさせていただきます。
■参加費：8,000円（税込）
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